中文
新聞動態 NEWS INFORMATION

云南咖啡產業化發展概況

日期:2016年/11月/21日 閱讀:5260

11选5中奖规则胆拖 www.bwktm.icu 云南咖啡種植歷史悠久,1892年,法國傳教士田德能來到大理賓川朱苦拉村進行傳教活動,并在這里種下第一??Х榷?。被種下的咖啡種子第一次在中國云南孕育出咖啡的生命,這粒種子成為了云南咖啡歷史之芽,開辟了云南咖啡種植的先河。距今已有百年歷史。今天的朱苦拉村,古咖啡樹還有13畝,其中100年以上的咖啡樹還有24株。通過國家級省級多次咖啡文化的研討,朱苦拉咖啡被稱為中國咖啡的“活化石”,中國最古老的咖啡林。




云南咖啡產業化發展大致經歷了4個階段:


第一個階段是1952-1978年,這個階段是出于國家戰略的需要,種植咖啡供應蘇聯。


在中國的大陸地區,最早的咖啡種植始于云南。朱苦拉、弄賢寨、保山、滇越鐵路等地理名詞應該是云南咖啡起源的歷史節點和關鍵詞。它們記錄了云南咖啡行走的每一個腳印。




1914年景頗族邊民引入咖啡種植在瑞麗縣弄賢寨,當時引進的目的是作為庭院栽培以供觀賞??Х鵲鬧腫釉謖餛戀厙那納?,雖然關于弄賢寨的咖啡歷史經常被隱匿在大流中,但弄賢寨潛移默化的影響著云南咖啡前進的腳步,占據著舉足輕重的地位,正是它拉開了后來保山咖啡規?;種駁睦分?。


保山作為云南省咖啡產業化種植最早的地區,種植歷史可追溯到上世紀50年代中期。 


1952年春,云南農業試驗場芒市分場的科技人員從弄賢寨帶了70余公斤鮮果帶回到保山市潞江壩試種,發現適應性表現良好,品質優良,并由此不斷發展壯大。中蘇友好年代,保山的咖啡迎來了一次大發展的機遇,以專供蘇聯。


第二個階段是1978—1988年,大部分的農墾系統嘗試種植,這個階段是個起起伏伏的階段,同時也在摸索階段。


直到“文革”結束,整個云南只有滇緬公路路邊,或者農家的庭院,還能看到咖啡樹影子。偏僻的朱苦拉村因為地理原因,傳教士種下的咖啡樹苗一直在靜靜沉睡,等待著喚醒它們的人。1988年,雀巢公司為了降低南美洲咖啡種植基地對咖啡價格的影響,將目光從世界種植咖啡的第一大國巴西,轉移到與咖啡之鄉古巴同一緯度的普洱。


第三個階段是1988—2008年,1988年雀巢進入普洱后,云南咖啡進入一個穩定發展的階段,這個階段比較長為20年。


跨國集團的刺激,終于復蘇了云南咖啡種植,再加上中國城市中產階層逐漸興起以后,咖啡成為城市白領新的生活方式。更多跨國集團包括麥斯威爾、星巴克,也來到了云南。


第四個階段是2008年以后,從前30年專靠農業初加工、種植出口過渡到不僅有農業出口還兼容了工業、品牌,不斷打造完善產業鏈的階段。



這一階段是一個充滿了機遇和挑戰的階段,是咖啡種植面臨傳統農業向現代化農業轉型的階段,是國際貿易擴大與國內潛在市場挖掘的階段。


隨著國內咖啡市場以及國內咖啡產業鏈的不斷成熟,云南咖啡種植面積也不斷增加、產量不斷增加,目前云南省咖啡種植已遍布普洱市、保山市、德宏州、臨滄市、文山州、西雙版納等9個州市35個縣區。截至2016年初,中國咖啡種植面積超過180萬畝,總產量14萬噸,占全球總產量的1.5%,云南咖啡種植面積為177萬畝,總產量13.9萬噸,在全國范圍內占比99%以上。云南本土咖啡企業,如后谷、凌豐等迎來了春天。


云南省作為連接南亞東南亞國際大通道的樞紐,位于世界咖啡生產大國越南、泰國等進出“中國—東盟自由貿易區”的隘口,周邊國家區域咖啡產量達200多萬噸,占全球咖啡產量的1/4,云南在咖啡貿易及市場方面的“橋頭堡”優勢十分明顯。




2015年,隨著“滇新歐”和“渝新歐”中歐國際貨運班列的相繼開通,使云南咖啡實現了外貿貨物運輸海陸并行,促進了云南咖啡出口貿易“井噴式”增長,云南省咖啡創匯逾4億美元,占中國咖啡出口創匯總額的80%,比上年翻了將近一番??Х仍隙辜吧羆庸げ吩斷髖?、美國、日本、韓國等多個國家和地區。


雖然中國的咖啡種植面積及產量主要集中在云南,中國卻還尚未獲取國際咖啡組織成員國席位,對咖啡生豆的出口標準制定和平等參與國際貿易競爭形成了潛在的障礙。而云南擁有優質咖啡原料,咖啡的銷售卻也處于尷尬的境地,本土品牌更加寥寥無幾。面對這些尷尬的情況,“云咖”亟待“擦亮”。


2018年后,中國咖啡必將中國咖啡消費勢必進入井噴時代。


云南咖啡主產區概況


云南省咖啡種植已遍布普洱市、保山市、德宏州、臨滄市、西雙版納、文山州等9個州市35個縣區。截止2016年初,全省咖啡種植面積達177萬畝,年產咖啡13.9萬噸,咖啡種植面積和產量均占全國咖啡總面積和總產量的99%以上。2015年云南省咖啡創匯逾4億美元,占中國咖啡出口創匯總額的80%,比上年翻了將近一番。


普洱市 


普洱栽培咖啡已有100多年的歷史,真正的規?;種彩譴?988年開始的。1988年雀巢咖啡來到普洱,為普洱市咖啡產業發展做出了巨大貢獻,帶領普洱咖啡走上產業化發展道路。




目前,云南咖啡近六成的產量來自普洱。截止2015年底,普洱市咖啡種植面積已達75.57萬畝,產量5.79萬噸,咖啡出口到美洲、歐洲、亞洲等30多個國家和地區,產業惠及10縣區83個鄉鎮7.5萬余戶25.15萬人,其中思茅區、寧洱縣、江城縣、墨江縣、瀾滄縣、孟連縣、景谷縣、景東縣、鎮源縣都是其重要的種植區域。


德宏州


宏州作為云南省咖啡主產區之一,是云南省咖啡種植最早的區域之一,據史料記載,德宏州弄賢村從1914年就引進了小??Х戎種?,咖啡種植歷史已經上百年,德宏州還擁有中國最大的咖啡種子基因庫—農業部瑞麗咖啡種質資源圃,為農業部第一批授予的9個熱帶作物種質資源圃之一,德宏州咖啡種植以小粒種咖啡為主,曾創造單產363. 5千克咖啡豆的全國最高紀錄(我國咖啡豆平均畝產約80—100千克)。




截止2015/2016產季,德宏州咖啡面積發展至18.93萬畝,產量1.77萬噸。在全國及全省咖啡產業中具有舉足輕重的地位,是名副其實的“中國咖啡之鄉”。


臨滄市


咖啡被列為臨滄市“十二五”期間重點發展的十大特色產業之一,臨滄市委、市政府成立了咖啡產業發展領導小組,以凌豐為龍頭帶動全市咖啡產業的發展,咖啡開發種植面積覆蓋臨翔區、云縣、雙江、永德、耿馬、鳳慶、滄源等7個縣(區)31個鄉鎮,推行“咖啡+堅果+蔭蔽作物”的生物多樣性種植模式。


2012年是臨滄市咖啡產業實現跨越式發展的關鍵之年,全市上下迅速興起大干咖啡產業的高潮。在2011年已種植的6.96萬畝基礎上,到2015年底,全市建成咖啡基地49.1萬畝,產量1.69萬噸。




保山市


保山作為云南省咖啡產業化種植最早的地區,種植歷史可追溯到上世紀50年代中期。在云南省咖啡種植面積發展到177萬畝的今天,截止2015年末保山市也發展至18.77萬畝,產量2.8萬噸,與《云南省咖啡產業發展規劃(2010—2020)》中到2015年發展至20萬畝的目標相差無幾。保山的咖啡品質兩極分化嚴重,有最好的咖啡也有最差的,品質上參差不齊。


(聲明:網站部分內容如圖片、文章來源于網絡,我們會尊重原作版權注明出處,但因數量龐大,會有個別圖文未來得及注明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理,一旦核實我們將立即糾正。)