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2018,再見了,植脂末!你好,核桃007!

日期:2018年/07月/09日 閱讀:1082

29日,云南后谷咖啡宣布成功研發出替代植脂末的新型健康產品——凍干核桃蛋白粉,并命名為“核桃007”,成為后谷今年打出第一張“綠色食品牌”。

 

據介紹,該產品既可以替代速溶咖啡中添加的植脂末,與速溶咖啡粉很好地融合,同時也可以替代植脂末作為廣泛使用的食品添加原料,云南核桃的深加工發展將開拓新途徑。全國速溶咖啡中植脂末的消費量每年在180萬噸左右,“核桃007”的成功研制,可以帶動云南核桃產業從原料供應邁向精深加工,提升產業附加值。

 

后谷咖啡董事長熊相人表示,幾天前的云南省兩會提出要全力打造世界一流的‘綠色能源’‘綠色食品’‘健康生活目的地’三張牌,“核桃007”新產品的推廣將為云南核桃的深加工發展找到一個新途徑。后谷咖啡還將繼續打造以“咖啡+核桃”產業為主的新型農業產業,打好“綠色食品牌”,推動云南咖啡產業和核桃產業升級發展。